CONOCIENDO LA ETIQUETA DE CHIFLES

NOMBRE DEL PRODUCTO N° 9	CHIFLES (Plátano Frito)
RELACIÓN  DE INGREDIENTES	Plátano, aceite vegetal, sal micropulverizada.
FABRICANTE	Karinto
CONTENIDO NETO DEL PRODUCTO	25gr.
	Cod.R.S.DIGESA:N8504007N NAKRSA
FECHA DE VENCIMIENTO	08/11/2013
CLAVE DE LOTE	V0811138R
CONDICIONES ESPECIFICAS DE CONSERVACIÓN	Guardar esta bolsa en lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL	Si
CÓDIGO DE BARRA	Si

En la Resolución Ministerial se resuelve aprobar la Lista de Alimentos Saludables recomendados para su expendio en los Quioscos Escolares de las Instituciones Educativas. Dentro de esta lista se encuentra el grupo de Frutas, Vegetales (hortalizas, legumbres) y Tubérculos. En ello se indica las frutas en su forma fresca, sin embargo esta presentación de CHIFLES es platano frito en aceite vegetal  con sal micropulverizada, es por ello que este alimento en su forma de preparación no está en la Lista de  Alimentos Saludables recomendados para su expendio en los Quioscos Escolares de las Instituciones Educativas. Sin embargo existen indicaciones que se deben tomar en cuenta para el caso de estos alimentos industrializados, deberán contar con registro sanitario y fecha de vencimiento vigente, además la información consignada en el rotulado de estos productos deberá cumplir con lo establecido en el Artículo 117° del Reglamento sobre Vigilancia Sanitaria y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo N° 007-98/SA2. A pesar de que pueda cumplir con estos requisitos es necesario de que exista la condición de que sea bajo en azúcar, sal y aceite. 

CONOCIENDO LA ETIQUETA DE NATUCHIPS

1. NOMBRE DEL PRODUCTO: NATUCHIPS (CAMOTE PERUANO)
2.  NOMBRE DE  LA EMPRESA : SNACKS AMERICA LATINA S.R.L. (FRITO LAY)
3.  DIRECCIÓN: AV. BOLOGNESI 550, SANTA ANITA, LIMA –PERÚ.
4.  RELACIÓN  DE INGREDIENTES: CAMOTE, ACEITE VEGETAL, AZÚCAR EN POLVO, SAL  MICROPULVERIZADA.
5.  PESO NETO: 40 g.
6.  REGISTRO SANITARIO: COD.R.S.DIGESA:N8500609N NASAAE
7.  FECHA DE  VENCIMIENTO: 4/11/2013
8.  CLAVE DEL LOTE: VO41113VA30
9.  CONDICIONES  ESPECIALES: GUARDAR ESTA BOLSA EN LUGAR FRESCO Y SECO.
10.  CÓDIGO DE BARRA: SI
11.  INFORMACIÓN  NUTRICIONAL: SI

En la Resolución Ministerial se resuelve aprobar la Lista de Alimentos Saludables recomendados para su expendio en los Quioscos Escolares de las Instituciones Educativas. Dentro de esta lista se encuentra el grupo de Frutas, Vegetales (hortalizas, legumbres) y Tubérculos. En ello se indica el camote como sancochado, sin embargo esta presentación de NATUCHIPS es camote frito en aceite vegetal  con azúcar en polvo y sal micropulverizada, es por ello que este alimento en su forma de preparación no está en la Lista de  Alimentos Saludables recomendados para su expendio en los Quioscos Escolares de las Instituciones Educativas. Sin embargo existen indicaciones que se deben tomar en cuenta para el caso de estos alimentos industrializados, deberán contar con registro sanitario y fecha de vencimiento vigente, además la información consignada en el rotulado de estos productos deberá cumplir con lo establecido en el Artículo 117° del Reglamento sobre Vigilancia Sanitaria y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo N° 007-98/SA2. A pesar de que pueda cumplir con estos requisitos es necesario de que exista la condición de que sea bajo en azúcar, sal y aceite. 

Cheetos

Según la información nutricional de la etiqueta este producto por cada ración de 28 gramos contiene 2 gramos de proteínas, lo que equivale a 7,1% de su peso; 13 gramos de carbohidratos y 10 gramos de grasa, que es aproximadamente la tercera parte de su peso; esa ración de 28 gramos contiene 150 calorías. Como en una bolsa pequeña viene 17 gramos del producto, eso equivale a 91 calorías, que es 3,4% de la cantidad diaria recomendada de calorías para un varón adulto promedio.

El producto sí cuenta con registro sanitario, fecha de vencimiento e información nutricional en el empaque.

Al ser este un producto industrializado y refinado contiene aditivos como saborizantes de queso y otros saborizantes tanto naturales como artificiales, colorantes artificiales (rojo allura, amarillo tartrazina y amarillo ocaso) y dióxido de silicio.

Cheese Tris

Según la información nutricional de la etiqueta este producto por cada ración de 20 gramos este contiene 5 gramos de grasa, lo cual es un porcentaje muy alto (25%) para la cantidad consumida; 13 gramos de carbohidratos, de los cuales 0 son de azúcares; 1 gramo de proteínas, que equivale a un bajo porcentaje y 120 mg de sodio, que equivalen a 0,6 gramos de sal por cada 100 gramos lo cual se puede considerar bajo en sodio según lo recomendado en la resolución ministerial. Una bolsa personal contiene 45 gramos del producto, lo que equivale a 225 calorías (aproximadamente un 10% de la cantidad diaria recomendada de calorías para un varón adulto promedio).

El producto sí cuenta con registro sanitario, fecha de vencimiento e información nutricional en el empaque.

Este es un producto refinado que contiene aditivos como saborizantes de queso, mantequilla y otros saborizantes artificiales, colorantes (amarillo tartrazina y rojo 40) y preservantes.

Tor-Tees

Según la información nutricional de la etiqueta este producto por cada ración de 25 gramos contiene 145 calorías; 1 gramo de proteínas, lo cual solo equivale a 5 % de su peso; 9,5 gramos de grasa, que equivale a 38% de su peso, y 13 gramos de carbohidratos. Como en una bolsa personal contiene 38 gramos del producto, si la persona lo consume todo estaría obteniendo 220,4 calorías que es aproximadamente 1/10 de la cantidad de calorías recomendables en todo un día para un varón adulto promedio.

El producto sí cuenta con registro sanitario, fecha de vencimiento e información nutricional en el empaque.

Este es un producto que no contiene aditivos alimentarios (no colorantes, saborizantes ni preservantes) según su etiqueta.


Eduardo Macchiu Chu